Jablkový koláč a škoricové rolky v jednom: Jesenný recept, ktorý musíš skúsiť
Recepty
Vôňa jabĺk, masla a škorice dokáže z obyčajného sychravého popoludnia spraviť malý jesenný sviatok. Ak sa nevieš rozhodnúť medzi jablkovým koláčom a mäkkými škoricovými rolkami, nemusíš.
Recepty portálov Cafe Delites a Delish spájajú oba dezerty do jedného: nadýchané kysnuté cesto, škoricový cukor, mäkké jablká a krémovú polevu.
Dostaň Odzadu do svojich Google odporúčaní
Odzadu, odkaz sa otvorí v novom okneAk máš skúsenosť, myšlienku alebo tému, o ktorej by podľa teba mali čítať aj ďalšie ženy, pošli nám svoj článok v rozsahu minimálne 500 slov na e-mail [email protected]. Vybrané texty radi uverejníme v našej rubrike Z-Blog. Ak si želáš zostať v anonymite, stačí nám to pri odoslaní článku napísať.
Čo budeš potrebovať
Na približne 12 roliek si priprav:
- 240 ml vlažného mlieka
- 7 g sušeného droždia
- 70 g kryštálového cukru
- 75 g roztopeného masla
- 1 vajce
- približne 440 g hladkej múky
- štipku soli
Na jablkovú náplň potrebuješ 5 jabĺk, 65 g cukru, 30 g masla, 2 lyžičky škorice a trochu vanilky, na škoricovú vrstvu si odlož ešte 30 g masla, približne 150 g hnedého cukru a lyžičku škorice, na polevu zmiešaj 55 g krémového syra, 30 g mäkkého masla, lyžicu mlieka, trochu vanilky a približne 120 g práškového cukru.
Najskôr priprav mäkké cesto
Do vlažného mlieka nasyp droždie, dve lyžice cukru a pridaj roztopené maslo. Nechaj približne desať minút postáť, kým sa na povrchu nevytvorí pena. Potom pridaj vajce, zvyšný cukor, múku a soľ.
Cesto vypracuj do hladka. Má zostať mäkké, preto ho zbytočne nezahlcuj ďalšou múkou. Zakry ho a nechaj približne hodinu kysnúť, kým viditeľne nezväčší objem.
Kým čakáš, môžeš si uložiť aj náš chrumkavý recept s 53 gramami bielkovín na ďalší obed. Dezert je predsa len dezert a človek údajne nemôže žiť iba zo škorice.
