Október chutí po škorici: Recept na najlepšie jesenné rolky, aké si kedy jedla
Lifestyle
3. Vytvaruj rolky
Cesto rozvaľkaj na obdĺžnik, rovnomerne ho natri plnkou a zroluj ako závin. Potom ho nakrájaj na kolieska, ktoré poukladaj do formy vystlanej papierom na pečenie. Rolky nechaj ešte 20 minút podkysnúť, aby boli po upečení krásne nadýchané.
4. Peč do zlatista
Rolky peč pri 180 °C asi 25 minút. Počas pečenia sa byt naplní nádhernou vôňou škorice, cukru a masla. To je presne ten moment, keď sa cítiš ako v malej pekárni niekde v centre Paríža.
5. Dokonči sladkým záverom
Vymiešaj krémový syr s maslom, práškovým cukrom a vanilkovým extraktom. Ešte teplé rolky prelej polevou, aby sa jemne rozpustila a vsiakla do cesta. Vďaka tomu budú šťavnaté a vláčne aj na druhý deň.
View this post on Instagram
Ako recept ešte vylepšiť?
Ak chceš, môžeš recept prispôsobiť podľa seba. Do plnky sa skvelo hodia nasekané orechy, jablká alebo sušené hrozienka. Pridajú ďalšiu vrstvu chuti a textúry.
Ak máš rada silnejšiu vôňu, môžeš pridať štipku kardamónu alebo vanilkového prášku. Tieto koreniny krásne doplnia jesenný charakter roliek.
A ak chceš ušetriť čas, cesto si môžeš pripraviť večer a nechať ho kysnúť v chladničke cez noc. Ráno ťa čaká len jeho rozvaľkanie, naplnenie a pečenie.
Jesenná pohoda v každom kúsku
Tento recept nie je len o jedle. Je o pocite. O tých malých chvíľach, keď sa zastavíš, zapneš rúru, naleješ si čaj a sleduješ, ako sa tvoje škoricové rolky pomaly sfarbujú do zlata.
Je to recept, ktorý sa výborne hodí na víkendové rána, na spoločné raňajky s partnerom, alebo len tak, keď si chceš urobiť radosť. Upečené rolky môžeš uložiť do sklenenej dózy, obviazať jutovým špagátom a darovať ich niekomu ako voňavé jesenné prekvapenie.
Vôňa, ktorá pripomína domov
Niektoré vône v nás zostávajú navždy. Škorica je jedna z nich. Tento recept ti pripomenie, že jeseň nie je len o daždi a chladných večeroch, ale aj o chvíľach pokoja, tepla a domácej pohody.
Škoricové rolky sa stanú tvojou malou tradíciou. A možno práve tento október budeš mať svoj nový obľúbený recept, ku ktorému sa budeš každý rok vracať.
