Nedeľa je ideálny deň na pečenie: vyskúšaj 4 recepty na dokonalý cheesecake

Cheesecake s malinovou polevou a čerstvými malinami

Pre obľúbencov ovocia a zvlášť malín, bude práve tento recept ako stvorený.

Ingrediencie:

• 200 g sušienok
• 80 g masla (roztopeného)
• 400 g smotanovej nátierky
• 200 ml šľahačkovej smotany
• 120 g práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkovej esencie alebo pasty
• 250 g čerstvých malín (plus na ozdobu)
• 100 g malinového džemu alebo malinovej marmelády
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžička želatíny
• 2 polievkové lyžice studenej vody

Postup:

Sušienky rozdrv a zmiešaj s roztopeným maslom, vtlač do formy a daj chladiť na 20 minút. Želatínu namoč do studenej vody na pár minút. Smotanovú nátierku zmiešaj s cukrom a vanilkou, vyšľahaj šľahačku a jemne ju vmiešaj do krému. Želatínu zohrej a primiešaj do malinového džemu s citrónovou šťavou. Na korpus natri polovicu krému, potom malinovú polevu a polovicu malín. Opakuj vrstvy, zakonči malinami. Nechaj stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny.

Cheesecake s citrónovým krémom

Dokonalý recept na cheesecake, ktorý nie je ani príliš sladký, avšak ani kyslý.

Ingrediencie:

• 200 g sušienok
• 80 g masla
• 400 g smotanovej nátierky
• 200 ml šľahačkovej smotany
• 120 g práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkovej pasty
• 2 bio citróny (nastrúhaná kôra a šťava)
• 2 polievkové lyžice maku (mletého)
• 1 polievková lyžica želatíny
• 3 polievkové lyžice studenej vody

Postup:

Sušienky rozdrv na jemno a zmiešaj s roztopeným maslom, potom túto zmes vtlač do formy a daj chladiť na 20 minút. Želatínu namoč do studenej vody na pár minút, potom ju zohrej, aby sa rozpustila. V miske zmiešaj smotanovú nátierku, práškový cukor, vanilkovú pastu, citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru spolu s makom. Vyšľahaj šľahačku do tuha a jemne ju vmiešaj do citrónovo-makovej zmesi. Do krému pridaj rozpustenú želatínu a dobre premiešaj. Krém rozotri na vychladený korpus a nechaj stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny alebo cez noc.

zdroj: Freepik/azerbaijan_stockers

Máš rada tiramisu? Klikni sem a vyskúšaj tento jednoduchý a chutný recept, ktorý si zamiluješ.