Bojíš sa pečiva, večere či sladkého? Odborníčka búra najväčšie diétne mýty

Pečivo vyradiť, po šiestej už nejesť, sacharidy obmedziť a keď necítiš hlad, asi sa nesnažíš dosť. Pri chudnutí sa ženy stále stretávajú s radami, ktoré znejú presvedčivo, no môžu viesť k únave, prejedaniu, výčitkám a režimu, ktorý sa nedá dlhodobo vydržať.

O najčastejších mýtoch sme sa rozprávali so Zdenkou Solík, lektorkou a odborníčkou na výživu. Jej prácu nájdeš aj na Instagrame projektu Ide o Tvoje zdravie.

Vo svojej praxi sa opakovane stretáva s presvedčením, že žena musí jesť čo najmenej, vyradiť pečivo, prílohy či večeru alebo nájsť potravinu, doplnok či „detox“, ktorý naštartuje metabolizmus. „Realita však nebýva taká jednoduchá,“ upozorňuje.

Najväčší problém nemusí byť slabá vôľa

Pri chudnutí podľa Solík nerozhoduje jedno jedlo ani jedna potravina. Podstatné je dlhodobé nastavenie stravy, pohybu, spánku a denného režimu. Aj nutrične hodnotné potraviny treba jesť v množstve, ktoré zodpovedá potrebám organizmu.

Častý scenár pozná z praxe: žena je počas pracovného týždňa veľmi disciplinovaná, jedáva málo a snaží sa „vydržať“. Potom však príde výrazný hlad, únava a chute na sladké, ktoré môžu skončiť večerným či víkendovým prejedaním.

„Následne majú pocit, že im chýba pevná vôľa. Problémom však často nie je nedostatok disciplíny, ale nevhodne nastavený a príliš reštriktívny režim,“ vysvetľuje.

Pečivo a sacharidy nie sú automaticky nepriateľ

Jedným z najodolnejších mýtov je predstava, že pri chudnutí treba vyradiť pečivo alebo sacharidy. Tento prístup môže pôsobiť presvedčivo preto, že po ich výraznom obmedzení číslo na váhe často rýchlo klesne.

Solík vysvetľuje, že telo si sacharidy ukladá vo forme glykogénu, na ktorý sa viaže voda. Keď ich príjem znížime, zmenšia sa zásoby glykogénu a telo vylúči časť vody. Rýchly pokles hmotnosti teda neznamená iba stratu telesného tuku.

„Samotné pečivo ani sacharidy však automaticky nespôsobujú priberanie,“ zdôrazňuje. Pri chudnutí podľa nej rozhoduje najmä dlhodobo udržateľný energetický deficit a dôležitá je aj kvalita, množstvo a kombinácia jedla.

Celozrnný chlieb s vajíčkom, tvarohovou nátierkou a zeleninou je niečo iné než veľká porcia sladkého pečiva. Do redukčného jedálnička sa podľa odborníčky môžu zmestiť aj ryža, zemiaky, ovsené vločky, strukoviny či ovocie.

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

Príspevok, ktorý zdieľa Ide o Tvoje zdravie🍎 (@ideotvojezdravie)

Musíš po šiestej prestať jesť?

Ani večera nemá magickú hodinu, po ktorej sa automaticky zmení na tuk. „Neexistuje univerzálna hodina, po ktorej by sa jedlo automaticky menilo na telesný tuk,“ vysvetľuje Solík.

Inak bude vyzerať režim človeka, ktorý chodí spať o desiatej, inak ženy pracujúcej na zmeny a inak niekoho, kto sa večer vracia z tréningu. Dôležitejšie je, čo večer zjeme, v akom množstve a ako vyzeralo stravovanie počas celého dňa.

Ak žena vynechá raňajky, cez deň zje iba malý šalát a večer príde domov hladná, väčšia porcia či vyjedanie kuchyne nie sú prekvapením. Problém teda nemusí byť večera o ôsmej, ale nedostatočný príjem počas dňa.

Hlad nie je potvrdením, že chudneš správne