Vianočné koláčiky bez pečenia: Ideálne riešenie na poslednú chvíľu, keď nestíhaš piecť
Lifestyle
Čokoládové nepečené rezy so sušienkami
Suroviny:
- 200 g maslových sušienok
- 200 g horkej čokolády (min. 50 %)
- 100 g masla
- 50 g práškového cukru
- 50 g nasekaných orechov (voliteľné)
Postup:
Čokoládu s maslom rozpusti vo vodnom kúpeli, pridaj cukor a premiešaj. Sušienky nalám na menšie kúsky a vmiešaj spolu s orechmi. Zmes natlač do formy a nechaj stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny. Po nakrájaní vzniknú výrazné vianočné koláčiky, ktoré sa rýchlo míňajú.
Ovsené nepečené koláčiky (bez pečenia, cca 20 ks)
Suroviny:
- 150 g jemných ovsených vločiek
- 100 g arašidového alebo mandľového masla
- 80 g medu alebo javorového sirupu
- 20 g kakaa
- 30 g nasekaných orechov alebo čokolády
Postup:
Všetky suroviny dôkladne premiešaj. Zo zmesi tvaruj malé kolieska alebo guľky a ukladaj ich na papier na pečenie. Nechaj stuhnúť v chladničke aspoň 1 hodinu. Tieto vianočné koláčiky sú vhodné aj pre ľudí, ktorí chcú menej cukru.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Nepečené guľky z lyofilizovaného ovocia (cca 20–25 ks)
Tieto vianočné koláčiky sú ideálne pre tých, ktorí chcú niečo menej ťažké, svieže a zároveň vizuálne atraktívne. Vďaka lyofilizovanému ovociu majú intenzívnu chuť aj krásnu farbu.
Suroviny:
- 40 g lyofilizovaného ovocia (jahody, maliny alebo mix)
- 120 g jemných maslových sušienok
- 80 g mascarpone
- 60 g bielej čokolády
- 30 g práškového cukru
- 20 g strúhaného kokosu alebo jemne mletých mandlí (voliteľné)
Na obalenie:
-
20 g rozdrveného lyofilizovaného ovocia
(alebo kokos, jemne mleté orechy)
Postup:
Lyofilizované ovocie rozdrv na jemný prášok (mixér alebo tĺčik). Sušienky rozmixuj alebo nadrv na jemno. Bielu čokoládu rozpusti vo vodnom kúpeli a nechaj mierne vychladnúť. V miske zmiešaj sušienky, ovocný prášok, mascarpone, práškový cukor a rozpustenú čokoládu. Podľa konzistencie môžeš pridať kokos alebo mleté mandle.
Zo vzniknutej hmoty tvaruj malé guľky a obaľ ich v rozdrvenom lyofilizovanom ovocí. Hotové vianočné koláčiky nechaj aspoň 1–2 hodiny stuhnúť v chladničke.
Prečo sú tieto recepty ideálne na poslednú chvíľu
Každý z týchto receptov zvládneš pripraviť do 15–20 minút aktívnej práce. Nepotrebuješ rúru, presné načasovanie ani stres, že sa niečo nepodarí. Presná gramáž ti navyše zaručí, že vianočné koláčiky vyjdú vždy rovnako dobre.
