Recept: Brownies, ktoré sa rozplýva na jazyku. Dokonalý čokoládový zážitok

Brownies určite veľmi dobre pozná každý milovník čokolády. Tento koláč sa teší obľube naozaj u všetkých vekových kategórií a ak si ho ešte neokúsila, sľubujeme, že neoľutuješ. My ti prinášame recept na tento čokoládovo-čokoládový koláčik s kyselkavými malinami navrchu, ktorý si zamiluješ na prvé zahryznutie.

Navyše, stačí ti naozaj len niekoľko surovín a postup je taktiež pomerne jednoduchý, takže ho bez problémov zvládne aj ten, čo nemá veľa skúseností.

Recept na čokoládové brownies

Ingrediencie

• 220 g kvalitnej horkej čokolády
• 200 g masla
• 3 vajcia
• 220 g kryštálového cukru
• 140 g hladkej múky
• štipka soli
• 100 g mliečnej čokolády
• lyofilizované maliny

Postup

Na začiatok si pripravíme menší plech, napríklad v rozmere 20 x 20 centimetrov alebo môžeš použiť tortovú formu a vystelieme ho papierom na pečenie. Zapneme rúru a nechámu je predohriať na 160 stupňov.

zdroj: Unsplash/iMattSmart

Vo vodnom kúpeli si za stáleho miešania rozpustíme horkú čokoládu spolu s maslom. Miešame, až kým sa suroviny nespoja do hladka.

V druhej miske vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny, čiže kým zmes nezosvetlí a nenadobudne nadýchanú konzistenciu. Do tejto zmesi opatrne prilejeme rozpustenú čokoládu s maslom a jemne, pomaly premiešavame.

Do výslednej hmoty pridáme preosiatu hladkú múku a opäť opatrne miešame, aby ostala zachovaná nadýchaná konzistencia. Následne si nasekáme mliečnu čokoládu a tieto kúsky vmiešame do zmesi.

Takto pripravené cesto vylejeme do formy vystlanej pečiacim papierom a dáme piecť do predohriatej rúry, približne na 35 minút. Upečené brownies môžeš „pocákať“ rozpustenou čokoládou a posypať nasekanými lyofilizovanými malinami, ktoré koláčiku dodajú kyselkavú bodku.

Aktuálne je v kurze všetko, čo je „Dubajské“. Raba by si ochutnala palacinky v pistáciovo-čokoládovej chuti? TU nájdeš recept na poriadnú kalorickú bombu, ale aj ich nízkokalorickú verziu.