Prečo neuznávam vegánstvo?
Fitness
Dovoľ mi na úvod povedať, že vegánstvo ako myšlienku uznávam – myslím si, že je istým spôsobom šľachetná a mnohí by sme sa z tohoto nesebectva mali poučiť. No potreba tejto skupiny démonizovať všetko živočíšne, rovnako ako ich neskonalá túžba nenechať naše stravovacie návyky našimi, ma prinútila dať dohromady niekoľko riadkov. A tie sa budú točiť predovšetkým okolo faktu, že vegánstvo je jednoducho nezdravé.
Prečo?
Vegáni často poukazujú na to, že vďaka ne-konzumácii mäsa žijú zdravším životným štýlom. To je pravda tak na 50%. Keďže vegáni nekonzumujú živočíšne výrobky, spoliehajú sa zväčša na konzumáciu strukovín, zeleniny, orechov a ovocia. To je v porovnaní so štandardným stravovaním dospelého človeka (hranolky, čipsy, cola, pivo) obrovský skok vpred. Vegáni sa potom prirodzene cítia lepšie.
Problém však nastane neskôr
Telo nemá dosť nutrientov, predovšetkým bielkovín. Áno, najčastejšou otázkou, na ktorú vegáni odpovedajú je, ako prijímajú dostatok bielkovín. Na toto poslúžia strukoviny, tofu či sója, ktoré však obsahujú príliš veľa antinutrientov. Navyše, ak si tvoj priateľ dopraje proteíny zo sóje, buď pripravená na sklamanie v posteli. Estrogény v sóji sa zároveň postarajú o zníženie jeho schopnosti spaľovať tuk a množstvo ďalších vedlajších efektov. Jednoducho povedané – z muža sa stane „žena“.
Riešením nedostatku bielkovín môže byť suplementácia – konopný proteín je pravdepodobne najkvalitnejším proteínom na trhu, no priprav sa na niekoľko dávok denne – čo zabolí tvoju peňaženku a po čase to začne byť aj pekne otravné.
