Kupuješ víno? Týchto 7 rád od odborníka ti pomôže vybrať

Vybrať si víno v obchode nemusí byť vôbec jednoduché. Regály sú plné fliaš s rôznymi etiketami, cenami či typmi uzáverov, a preto sa mnohí rozhodujú skôr podľa vzhľadu než podľa kvality.

Pravdou však je, že dobré víno nemusí byť ani najdrahšie, ani zabalené v najluxusnejšej fľaši či uzavreté korkovou zátkou. Ak vieš, na čo sa pri nákupe zamerať, správny výber bude oveľa jednoduchší.

Dostaň Odzadu do svojich Google odporúčaní

Pridať ako preferovaný zdroj Odzadu, odkaz sa otvorí v novom okne

Vyššia cena nemusí znamenať lepšiu chuť

Ak sa vo víne nevyznáš, možno automaticky siahneš po drahšej fľaši. Veď predsa drahšie víno musí byť lepšie, však? Nie vždy. „Drahšie vína nekupujte automaticky. Vyššia cena môže znamenať aj len nákladný marketing,“ zdôrazňuje someliér Peter Kecskés z vinárstva Pivnica Čebovce.

Cena môže byť pri výbere vína dobrým vodidlom, no rozhodne by nemala byť jediným kritériom. Vyššia suma totiž často odráža nielen kvalitu samotného vína, ale aj silu značky, marketing či príbeh, ktorý sa s ním spája. Oveľa viac ti pri rozhodovaní prezradia informácie o odrode hrozna, oblasti, z ktorej víno pochádza, ročníku alebo samotnom vinárstve.

Nenechaj sa zlákať iba obalom

Vzhľad fľaše dokáže zaujať na prvý pohľad. Elegantná etiketa či výrazný dizajn často navodzujú dojem, že ide o výnimočné víno. Skutočná kvalita sa však neskrýva v obale, ale v tom, čo nájdeš vo vnútri.

„Nekupujte víno len podľa obalu. Veľa kvalitných vín má jednoduchý dizajn. Naopak, extravagantný obal môže byť zástierkou pre slabý obsah,“ upozorňuje someliér.

Ak si víno kupuješ na vychutnanie a nielen ako pekný doplnok na stôl, oplatí sa venovať pozornosť informáciám na etikete. Práve tie ti prezradia oveľa viac než atraktívny vzhľad či ozdobné grafické prvky.

Skrutkový uzáver nie je hanba

Mnohí si stále myslia, že kvalitné víno musí byť uzavreté korkovou zátkou. V skutočnosti však ide o rozšírený mýtus. Skrutkový uzáver je dnes bežnou voľbou aj pri kvalitných vínach a sám o sebe vôbec nevypovedá o tom, či je víno lacné alebo menej hodnotné.

Takto v skutočnosti vyzerá tvár ženy, ktorá pije víno každý večer: Premena ťa vydesí

zdroj: Pexels/Wesley Davi

„Skrutkový uzáver je dnes štandardným spôsobom uzavretia fľaše aj toho najdrahšieho vína. Vinári tým vyjadrujú to, že víno je pripravené na okamžitú spotrebu. Je svieže, ovocné, nepotrebuje vo fľaši dozrievať, čo sa deje cez korkový uzáver, pretože ten obsahuje malinké otvory a vďaka nim dochádza k mikrooxidácii,“ vysvetľuje Peter Kecskés.

Ak teda kupuješ víno na dnešný večer, skrutkový uzáver je úplne v poriadku. Takéto vína sú často svieže, ovocné a pripravené na okamžité otvorenie.

Polož si jednu jednoduchú otázku

Jedným z najlepších spôsobov, ako si vybrať správne víno, je zamyslieť sa nad tým, pri akej príležitosti ho budeš piť. Iné víno sa hodí na pokojný večer doma, iné ako darček, k slávnostnej večeri či na stretnutie s priateľmi. Keď si ujasníš, na aký účel víno kupuješ, rozhodovanie bude oveľa jednoduchšie.

zdroj: Unsplash/Kelsey Knight

K ľahším jedlám sa zvyčajne výborne hodia svieže biele alebo ružové vína, zatiaľ čo oslavy si mnohí spájajú so šumivým vínom. Ak ideš na návštevu a nevieš, aké chute hostitelia preferujú, bezpečnou voľbou býva vyvážené víno, ktoré nie je ani príliš sladké, ani príliš výrazné.

Nejde totiž o to nájsť „to najlepšie“ víno, ale také, ktoré najlepšie zapadne do konkrétnej situácie.

Slovenské víno netreba podceňovať

Dobré víno nemusíš hľadať len v zahraničí. Aj slovenské vinárstva ponúkajú kvalitné vína, z ktorých si vyberú začiatočníci aj skúsenejší milovníci. Pri výbere sa zameraj na pôvod, odrodu, ročník a výrobcu – časom sama zistíš, aký typ vína ti chutí najviac.

Víno treba ochutnať

Môžeš sa riadiť etiketou, odporúčaniami odborníkov či cenou, no napokon je najdôležitejšie, aby víno chutilo práve tebe. Ak objavíš fľašu, ktorá ti sadne, zapamätaj si jej názov, vinárstvo alebo si odfoť etiketu. Nabudúce tak bude výber oveľa jednoduchší.