Chcela by si sa naučiť lepšie variť? Skúsiť aj kuchyne, ktoré majú iné chute a vône, ako tá slovenská? Nezáleží na tom, či si s vareškou v ruke ľavá alebo varenie miluješ, my pre teba máme vždy jednoduché, no pritom tie najlepšie tipy. V nedávnych článkoch sme ti ukázali, ako ľahko pripravíš talianske menu či vyskladali recepty pre milovníčky vietnamskej kuchyne.
Presuňme sa opäť do Ázie a nahliadnime na jednu špecifickú, no stále viac obľúbenejšiu kuchyňu – indickú. Keďže veľa obyvateľov tejto krajiny patrí k hinduistom, v jedle sa vynecháva hovädzie mäso a často ide o striktných vegetariánov. Základom je tak veľa zeleniny, ovocia, ryže, a strukovín.
Úplne typické sú pre túto kuchyňu koreniny – kari, garam masala, kurkuma, zázvor, koriander, šafran, … ktoré jedlo dokážu vyšperkovať a prevoňať. Indovia najradšej jedávajú spoločne v sede na zemi, pričom majú pred sebou mnoho farebného riadu, z ktorého si vyberú to, na čo majú chuť.
