Recept na lahodné medovníčky od babičky: Tento mäkký vianočný zázrak si zamiluje celá rodina

Pečenie, ktoré zaručí mäkkosť

Keď je cesto oddýchnuté, rozvaľkaj ho na hrúbku, ktorá ti vyhovuje. Ak chceš mäkšie medovníčky nechaj ho o trochu hrubšie. Ak máš rada chrumkavé, urob ho tenšie. Formičky si vyber podľa vlastnej fantázie. Srdiečka, stromčeky hviezdičky alebo dokonca moderné tvary, ktoré pôsobia hravo.

Peč v rúre vyhriatej na 180 stupňov, približne 7-10 minút. Sleduj ich počas pečenia a vytiahni skôr než začnú tmavnúť. Výborným trikom pri pečení je skúška prstom – ak sa dotkneš medovníčka a ostane v ňom priehlbinka, potrebuje ešte čas. Ak sa tvar vráti naspäť, je upečený.

Budú voňať tak silno, že by ich každý hneď zjedol. Keď ich vyberieš nechaj ich chvíľu vychladnúť a ak chceš môžeš ich potrieť rozšľahaným vajíčkom ešte pred pečením aby sa krásne leskli.

Ako ich ozdobiť, aby pôsobili luxusne

Na ozdobovanie nemusíš byť profesionálka. Stačí bielková poleva, cukrárske vrecko a trocha trpezlivosti. Môžeš kresliť jemné čiary, bodky alebo jednoduché ornamenty, ktoré vyzerajú veľmi elegantne. Ak chceš minimalistický vzhľad, pokojne ich nechaj bez ozdôb. Budú krásne už svojím tvarom aj vôňou. Tiež ich môžeš skúsiť namáčať v čokoláde.

Ak ich balíš ako darček, vlož ich do priehľadného vrecka, uviaž stužku a pridaj malý lístok s venovaním. Vyzerá to milo a zároveň osobne. Každý si takýto dar veľmi váži.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by ODZADU SK (@odzadu.sk)

Tipy, vďaka ktorým budú vždy mäkké

Ak chceš, aby ostali mäkké dlhšie, vlož do krabice kúsky jablka, ale dávaj pozor aby sa ich nedotýkali. Stačí jedna štvrtina jablka a zvyšok urobia medovníčky sami. Pravidelne kontroluj, či jablko nezačína schnúť alebo plesnivieť a v prípade potreby ho vymeň.

Krabicu dobre uzavri, aby vôňa nevyprchala a medovníčky nevyschli. Takto ti vydržia aj niekoľko týždňov a chutia tak dobre, ako v prvý deň.

Malý sviatočný zázrak

Tieto medovníčky sú malým sviatočným zázrakom. Sú mäkké, okamžite voňajú nádherné a pri ich príprave si užiješ pokoj aj radosť, ktorú sviatky prinášajú. Ak hľadáš recept, ktorý ti zabezpečí rekordnú pozornosť aj pochvaly, toto je ten pravý. Stačí raz vyskúšať a stane sa z neho tradícia na každý rok.