Kvíz, ktorý zvládne len skúsená kuchárka: Trúfaš si?

Myslíš si o sebe, že si dobrá kuchárka a cukrárka? Pri varení aj pečení určite platí, že k dokonalosti sa človek dostáva učením, skúšaním a spôsobom pokus-omyl. Trúfaš si na náš kvíz?

Ten dokonalo preverí tvoje kulinárske schopnosti. Čaká ťa 10 otázok. Niektoré sú ľahšie, iné možno ťažšie, no na 100 % to zvládne iba skutočná odborníčka.

Čo sa stane s bielkami, ak do nich pri šľahaní spadne čo i len kvapka žĺtka?

Nič, môžeme pokračovať v šľahaní.

Nevyšľahajú sa do tuhého snehu.

Stanú sa sladšími.

Správne! Nesprávne!

Ktorá surovina sa nepridáva do pravého Tiramisu?

Mascarpone

Vajíčka

Šľahačka

Správne! Nesprávne!

Čo znamená kuchársky pojem "blanšírovanie"?

Dlhé dusenie mäsa.

Krátke sparenie zeleniny vo vriacej vode.

Vyprážanie v trojobale.

Správne! Nesprávne!

Ktorá surovina sa používa na zahustenie pravého francúzskeho vínového krému?

Žĺtky

Múka

Kukuričný škrob

Správne! Nesprávne!

Prečo sa majonéza môže pri príprave "zraziť"?

Použili sme staré vajcia.

Nepridali sme dostatok soli.

Pridávali sme olej príliš rýchlo.

Správne! Nesprávne!

Čo je temperovanie čokolády?

Rozpustenie čokolády

Ochutenie čokolády

Zahrievanie a ochladzovanie čokolády na presnú teplotu

Správne! Nesprávne!

Prečo sa čerstvé bylinky pridávajú do jedla až na konci varenia?

Aby boli viditeľné.

Aby si zachovali arómu a vitamíny.

Aby jedlo lepšie vyzeralo.

Správne! Nesprávne!

Čo je to "mise en place"?

Francúzsky dezert

Spôsob servírovania

Príprava všetkých surovín pred varením

Správne! Nesprávne!

Prečo sa čokoláda pri rozpúšťaní nesmie dostať do kontaktu s vodou?

Zhrudkovatela by

Stratila by farbu

Zmenila by chuť

Správne! Nesprávne!

Ktorá surovina sa používa na "lesk" pečiva pred pečením?

Mlieko

Olej

Rozšľahané vajíčko

Správne! Nesprávne!

Kvíz, ktorý zvládne len skúsená kuchárka: Odpovieš správne na týchto 10 otázok?

KUCHÁRSKY AMATÉR

Zdá sa, že v kuchyni si ešte len na začiatku svojej cesty. Neboj sa, každý nejako začínal. Skús si viac všímať triky skúsených kuchárov a možno ťa niektoré odpovede nabudúce neprekvapia.

DOMÁCA KUCHÁRKA

Celkom dobre sa vyznáš v kuchynských tajomstvách, no stále je čo zlepšovať. Vieš si poradiť so základmi a určite ťa už len tak nejaká kuchárska výzva neprekvapí.

MAJSTERKA KUCHYNE

Wow! Gratulujeme, tvoja kuchárska úroveň je naozaj vysoká. Vieš, čo robíš, a tvoje znalosti by mohli konkurovať aj profesionálom. Nech už pripravuješ čokoľvek, určite je to lahôdka.

Ak ťa zaujíma astrológia, máme pre teba kvíz, ktorý ťa bude určite baviť. Klikni SEM a uhádni správne znamenie zverokruhu len na základe krátkej charakteristiky.