7.7. je svetovým dňom čokolády. Zaujímavosti, ktoré si o tejto dobrote určite nevedela
Aktuálne/ŠoubiznisLifestyle
Milujeme ju azda všetci a patrí k najväčším zhrešeniam a zároveň odmenám. Reč je o čokoláde, ktorá 7. júla oslavuje. Máme tu totiž Svetový deň čokolády a pri tejto príležitosti sme si vďaka portálu Mental Floss pre teba pripravili zaujímavosti, ktoré si o tejto pochúťke určite netušila. A na záver máme aj jedno prekvapenie.
Historici sa nevedia zhodnúť na presnom dátume, kedy bola čokoláda privezená do Európy. Povráva sa, že ju priniesol už Krištof Kolumbus, no za oficiálny dátum sa skôr považuje práve 7. júl roku 1550. Jedno je však isté, táto kakaová pochúťka k nám prišla v 16. storočí. Pre Aztékov boli dokonca kakaové bôby významným platidlom.
Ak ti niekto povie, že by si mala jesť viac zeleniny namiesto čokolády, s kľudným svedomím mu odpovedz, že to práve robíš. Čokoládu totiž môžeme považovať za istý druh zeleniny, keďže sa vyrába z kakaových bôbov, ktoré rastú na kakaovníku. Ten patrí do skupiny rastlín Malvaceae, do ktorej patrí napríklad aj bavlna či ibištek.
Niektoré kakaovníky sa dožijú aj 200 rokov a v súčasnosti sa väčšina nachádza v Afrike. Pobrežie Slonoviny patrí k najväčším producentom na svete a až 30 % svetovej produkcie kakaa pochádza práve odtiaľto. Aj napriek tomu sa ale prvá tabuľka čokolády vyrobila v roku 1842 v Anglicku.
O pár rokov neskôr, v roku 1875 sa začala vyrábať aj mliečna čokoláda, ktorú vytvoril Daniel Peter vo Švajčiarsku. Trvalo mu dlhých 8 rokov, kým prišiel na to, ako ju vyrobiť. A pritom tou tajnou ingredienciou bolo obyčajné kondenzované mlieko.
Vďaka tomu si dnes môžeme vychutnávať rôzne druhy čokolády, no základné delenie určite poznáš ako horká, mliečna a biela čokoláda. Veľkými milovníkmi čokolády boli napríklad aj Mária Antoinetta či Napoleon.
Isto si už neraz počula, že biela čokoláda vlastne ani nie je čokoláda a možno ťa budeme musieť sklamať, je to pravda. Kým mliečna či horká sa vyrábajú z kakaových bôbov, biela verzia čokolády sa vyrába prevažne len z kakaového masla a ešte tam nájdeš aj väčší obsah cukru.
