
Ak aj ty patríš k šťavomilom, tento článok je pre teba ako uliaty. Dozvieš sa, aké vlastnosti by mala mať naozaj poriadna ovocná šťava a dáme ti tip, ktorú značku sa fakt oplatí piť.
- Všímaj si ovocie
To si nečakal, že? Autentická šťava sa lisuje z vyberaného ovocia. Rovnako ako pri víne je rozdiel medzi Cabernet Sauvignon a Pinot Noir, alebo francúzskym a austrálskym vínom, tak aj pri šťavách môžu byť rozdiely obrovské. Základný rozdiel je v ovocí. Všímaj si chuť a zisti, kto používa výberové ovocie.
- Je lisovaná za studena?
Keď si odšťavuješ pomarančovú šťavu doma, varíš kvôli tomu pomaranče? Alebo ich žehlíš? Okrem toho, že by to vyzeralo divne, stratil by si vitamíny, enzýmy a minerály z ovocia. Lisovanie za studena (alebo cold pressed) sa zo všetkých postupov najviac podobá domácemu odšťavovaniu. Využíva sa obrovská sila lisu, nič viac. Vďaka tomu živiny ostanú tam, kde majú – v šťave. Hľadaj šťavy cold pressed.












